从近两年我国蔬菜产业的发展情况来看，蔬菜种植面积呈现出逐年递增的走势，在2017年上半年，受良好天气影响，蔬菜整体长势好，市场上供应量相对饱和，个别品种如白菜、甘蓝、蒜薹、洋葱等，还出现了滞销现象。

　　因上半年全国市场上蔬菜总体供应相对宽松，再加上季节性因素影响，2017年，33种蔬菜均价从年初的1.72元/斤一路下滑到5月18日的*低点1.10元/斤，*近受南方降雨影响，蔬菜生产受到严重的影响，价格略微有所反弹，近期的均价在1.30元/斤，与年初相比跌幅为两成。

　　与年初相比，33种蔬菜中跌多涨少，其中，上涨的品种有13个，下跌的品种有20个。

　　蔬菜变化的主要规律有：

　　**、上涨蔬菜以根茎类为主，像红薯、山药、莲藕、南瓜等，因库存量越来越少，价格上涨。

　　第二、茄果类蔬菜下滑幅度较大，像茄子、青椒等，年初时市场上货源相对紧张，随着北方棚菜的上市，这些过年期间价格相对较高的蔬菜价格自然会随着下滑。

　　第三、上一年价格相对较高的大蒜、马铃薯等，种植规模增加，市场一时难以消化，导致在大量上市初期，价格跌破成本线。

　　预测中短期及下半年蔬菜行情走势：

　　受雨水天气影响，南方地区蔬菜，尤其是叶菜的生长影响*大，因部分地区蔬菜受灾严重，导致近期蔬菜行情有所回暖。因为此次降雨持续时间较长，对于叶菜也将造成不可扭转的损失，所以在近半个月到一个月，蔬菜行情难以下滑。

　　从长期来看，在不发生全国性的大面积的气象灾害的前提下，我们国家的蔬菜供给量已经可以满足市场消费需求量，甚至在良好天气下，供应还是非常宽松的。根据近年天气利好蔬菜生长时，价格普遍低迷的规律，也可以从侧面来印证这一现象。

　　所以长期来看，基于蔬菜整体种植面积总量过大，并且短时间内不会发生较大幅度的改变的背景下，蔬菜价格还是主要受季节性波动规律和天气因素两方面的影响。

　　重点品种马铃薯供需形势及价格波动原因分析：

　　从一亩田全国主产区马铃薯供应发布热度来看，5月初，马铃薯的供应热度开始快速升高，这与价格呈现出明显的负相关。

　　近一个月，一亩田平台上马铃薯前五个主产区分别为河南通许县、山东沂水县、山东莒县、山东滕州市、山东肥城市。

　　在山东和河南马铃薯集中上市之前，马铃薯价格总体保持在0.9元/斤左右，在4月中旬左右，马铃薯价格还一度上涨到了1元/斤以上，但是当着三大产区马铃薯开始大量上市后，价格从1元/斤直线下滑，*近下滑幅度有所缩减，目前产地均价已经稳定在0.5元/斤左右，部分地区价格跌破成本线以下。

　　2017年5月马铃薯行情一直处于低谷，主要原因有三点：

　　**、产区种植马铃薯规模面积扩大，市场存储量大。受2016年上半年马铃薯价格高位的影响，今年全国各地区种植面积均有所增加。

　　第二、天气良好，马铃薯获得丰收并集中上市。今年上半年，我国以晴好天气为主，山东、河南和河北主产区没有拉开上市时间，都处于一个时间集中上市，且产量较高，销地市场在短期难以消化。

　　第三、蔬菜市场整体低迷，马铃薯行情也难以有所起色。

　　预测中短期及下半年马铃薯行情走势：

　　马铃薯开始由南向北陆续上市，在种植面积过大的前提下，短期内价格也难以有所起色。不过值得注意的是，因今年马铃薯价格已经跌破历史低价，储存商和农户的冷库储存的积*性都比较高，储存量有所加大，对马铃薯行情也有一定的支撑。

　　从目前看下半年马铃薯行情，受春土豆行情低迷影响，今年秋土豆的种植面积将会有所减少，但量大的冷库货源将会抵消，如果不出现*端天气，预计下半年马铃薯行情以稳为主。

（转自情浓中原）