曾经很久的一次早班会上，**在谈什么的时侯说到秋葵，那是我**次听说有这种蔬菜.。**说满桌子的菜，就那一盘是真正的好东西。听说了很长时间，**没有见过，心里的好奇心一直保存着。

　　有一次巡店到牛村，看到一位大叔在卖一种形似青辣椒，但表面不光有棱的东西，因为好奇便问这是什么？大叔说是秋葵，我才知道秋葵原来是这种东西。为是上班时间，也就只是问问而己。

　　今天上午下班的路上，又看到一阿姨在卖秋葵，一问价格，2块5一斤，也不贵，随买了3块钱的。又简单的问了做法，回到家便兴致勃勃的开始做。先将头梗切除，然后清水冲洗，再放入沸水里煮熟，冷水盯冷沥干，切成段。期间会有一种透明的、粘粘的象糖稀一样的东西从秋葵里渗出。然后象炒其它菜一样和肉片一起炖炒。

　　一盘秋葵炒肉片出锅了，先不急着开吃，上网查了查秋葵的营养价值，结果让我很惊喜，原来秋葵的营养价值这么高。再来品尝我做的秋葵肉片，唉，味道还不错。看来秋葵将成为我们家餐桌上迟来的常客了。

　　在这里把我的感受写出来和大家共享。希望大家喜欢。

搜寻摘抄如下：

　　1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

　　3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

　　4、它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

　　5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　6、秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

　　7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

周红霞

2015年9月24日